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补充硒和旧石器时代饮食bobapp综合

由克里斯托弗·克拉克
二〇一五年一月二十○日
补充硒和旧石器时代饮食的形象bobapp综合

上个月,国际癌症杂志发表由纽卡斯尔大学,国际癌症研究机构,和外科医生在爱尔兰皇家学院的研究人员进行的一项研究。该研究小组得出结论认为,降低血清硒水平与增加的风险相关结直肠癌欧洲人的平均患病风险要高于北美人。1他们估计,西欧平均80微克每升血液中硒的,相比于110-170为北美;他们将这一差距,以降低欧洲土壤中硒的水平。

大肠癌是第二(在美国和),导致在欧洲癌症相关死亡的原因,这项研究引发了人们的兴趣硒补充。纽卡斯尔大学教授约翰·赫斯基,该研究的研究人员之一,说:“我们认为这[研究]提供了一个欧洲范围的研究,调查与硒补充食物的影响,强烈的情况下。”2然而,他很快指出,过量的硒是有毒的,这使得补充硒有问题。“硒的困难在于,”他解释说,“在亚优水平和被认为是有毒的水平之间只有很窄的一段时间。”3.

硒到底是什么?为什么这么重要?在缺乏补充的情况下,有没有策略来确保我们得到最佳水平?可以bobapp综合旧石器饮食法有帮助?硒是人体必需的微量营养素,支持甲状腺功能和免疫系统。甲状腺,实际上,包含每克组织的多硒比任何其他器官。4硒还作为一种抗氧化剂,维生素E(也用作抗氧化剂)协同工作。尼古拉斯·罗尔斯顿博士,世界领先的硒专家之一,解释说,硒还支持一个精英家族的酶的形成。“这些酶,”罗尔斯顿音符“执行不可替代的功能,包括预防和/或逆转氧化损伤,控制细胞信号传导是必需的事件,维持代谢途径的过程,控制蛋白质折叠,和调节甲状腺激素状态”。5

补硒和古饮食|bobapp综合bobapp综合古饮食

正如上面提到的,selenium很棘手,因为太多实际上会适得其反。根据美国医学研究所,成年人可耐受的上限为每天400微克。6FDA建议70微克/天,但一些研究表明,这种量是不够的。研究在水牛城的罗斯威尔公园癌症研究所的大学进行,例如,建立了每天200微克是最安全,最治疗量预防癌症(特别是前列腺癌,结肠癌和肺癌)。7

好消息是bobapp综合在美国,每天摄入100到200微克硒相对容易。最好的食物来源包括蘑菇、鸡蛋、海鲜、家禽、种子和坚果。巴西坚果是已知的最有效的来源;仅仅10克(2个坚果)就能提供192微克。

以上示出了图表的常见食物古硒含量。正如你看到的,就没有必要花费额外的现金硒补充剂。对于大多数人来说,一个精心策划的古饮食提供足够的硒。而如果你需要一个升压,每日1个或2个巴西坚果可以被认为是卓越的品质,纯天然“补品”。

克里斯托弗·詹姆斯·克拉克,B.B.A.

@nutrigrail
营养圣杯
www.ChristopherJamesClark.com

克里斯托弗·詹姆斯·克拉克|bobapp综合古饮食队克里斯托弗·詹姆斯·克拉克

,B.B.A.是一个屡获殊荣的作家,顾问和厨师在营养科学和食补专门的知识。他拥有工商管理硕士学位,从密歇根大学和以前在一家财富100强公司的收益管理分析师。在过去的十年中,加,他一直在设计菜单,菜谱,以及餐厅和温泉美食概念,教练私人客户,全球教烹饪工作坊,和管理厨房著名的希腊瑜伽度假胜地。克拉克是广受好评,获奖图书的作者,营养圣杯

参考

[1]休斯,DJ等。(2015年3月)。硒状态与癌症与营养队列欧洲前瞻性调查结直肠癌风险。国际癌症杂志,136(5)。从//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25042282检索

[2]新闻稿,纽卡斯尔大学。(二零一四年十二月十六日)。硒与癌症之间的联系的新发现。从//www.ncl.ac.uk/press.office/press.release/item/new-findings-in-the-link-between-selenium-and-cancer检索

[3]同前。

[4]RC的Dickson和RH的Tomlinson。(1967年5月)。血液和人体组织中的硒医疗报告,16岁(2)。从//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4166400检索

[5]罗尔斯顿,N.(2011年9月)。硒的关键作用有关汞暴露风险。促进健康社区:开发和探索公共健康指标,曝光和危害数据之间的联系。环保局。从//www.epa.gov/ncer/events/calendar/2011/sep26/abstracts.html检索

[6]膳食补充剂简介:硒,膳食补充剂办公室,国立卫生研究院。从Ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/检索

[7]里德,ME,等人。(2008年3月)。营养预防癌症:400每天硒治疗微克。营养与癌症,60(2)。从//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18444146检索

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