配料
  • 4个大甜土豆,去皮和立方体
  • ¼杯+ 3汤匙椰子油,融化
  • ½杯全脂肪椰奶牛奶
  • 2个蛋
  • 1½茶匙肉桂,分开
  • ¼杯杏仁或椰子粉
  • 1½杯山核桃,切碎
  • 4个日期,凹陷和切碎
说明
  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 将立方体甜土豆添加到一个大锅中,用水盖住。煮沸,然后将热量减少到培养基中,让土豆煮10至15分钟,或者直到你可以用叉子轻松刺破它们。排出并留出冷却10至15分钟。
  3. 将甜土豆放在一个大的搅拌碗中,用叉子或电动搅拌机粉碎。添加¼杯熔化的椰子油,椰奶,鸡蛋,肉豆蔻和1茶匙肉桂,并混合直至完全合并。
  4. 将甘薯混合物舀入9x13英寸的烘烤盘子并均匀地涂抹。搁置。
  5. 为了准备顶部,将杏仁或椰子粉混合在剩余的1/2茶匙肉桂,日期,山核桃,并剩下3汤匙的椰子油,直到合并。
  6. 将顶部撒上甘薯混合物均匀,烘烤40-45分钟,或直到顶部是轻质金色的棕色,中心设定。在服用之前稍微凉爽。请享用!