需要一份健康的便携早餐吗?不要吃普通的煮鸡蛋，试试这些适合冷藏的鸡蛋松饼吧!
这些美味的鸡蛋杯充满了能量助推蛋白质开始你的一天。里面塞满了红薯、羽衣甘蓝和火鸡培根，每一口都能让你心满意足。
您也可以用不同的蔬菜和肉类制作这些。尝试任何这些有趣的组合想法：
- 菠菜，番茄和地土耳其
- 蘑菇，辣椒和碎猪肉
- 大蒜，西葫芦和自制香肠
在我们的食谱中，首先用一点橄榄油在煎锅中煎火鸡培根。为什么土耳其熏肉?这是一个比普通培根更好的选择。土耳其培根减少25%的卡路里和35%的饱和脂肪比它的猪肉对应物，但请记住它仍然可以高度加工和高钠。选择低钠，未固定的土耳其培根，并将您的摄入量保持在最低限度。这个配方只要求整个批量两条条，所以我们保持适度！当然，您也可以省略素食选项。
接下来，将红薯、洋葱和羽衣甘蓝放入锅中，sautéing直到变软。将混合物均匀地分配到准备好的松饼模中，然后搅拌鸡蛋，把每个杯子都盛满。烤20分钟，或者直到鸡蛋凝固。享受温暖!
小费：这是一顿很好的预购餐。你可以把它们放在冰箱里放几天，也可以在冰箱里存放几个月。只需在冰箱里解冻，然后在烤箱里重新加热，就能快速吃上一顿忙碌中的早餐了!
