名词搜索345985 使用草图创建。
科学类
参观科学部分

试试古饮bobapp综合食®!

学到更多。获得食谱和膳食计划。看科学。

海盐之争——加盐健康吗?

作者:Loren Cordain,博士,退休教授,古饮食的创始人,和Trevor Connor,M.S.,首席执bobapp综合行官
2017年1月3日
海盐之争——加盐健康吗?形象

引言:认为加盐是古老的

再看看畅销的“古”饮食食谱就知道了1-7或“古”饮食网站食谱8-16你完全可以欣赏到作者们近乎一致的观点,他们的食谱将海盐或盐作为一种对古人类友好的食物的基本成分。不知何故,在某些地方,古社会的大多数人都相信,添加的海盐或盐可以安全地包含在当代古饮食中,而不会对健康产生长期的不利影响,高盐摄入量是祖先狩猎采集者饮食的正常组成部分。

至少,这是一个在古时候博友中越来越流行的概念4-7,16-22. 但互联网在某种程度上是信息的狂野西部,没有经过科学出版的严格制衡。相比之下,包括S.Boyd Eaton(医学博士)、Staffan Lindeberg(医学博士、博士)、Pedro Bastos(医学博士、博士候选人)、Lynda Frassetto(医学博士)、Anthony Sebastian(医学博士)、James O'Keefe(医学博士)、myself(博士)和其他人在内的古生物界科学家和医生,基本上拒绝了高盐摄入量通常存在于动物体内的观点祖先的狩猎采集者饮食。我们相信钠的高消耗确实会对当代人的健康产生长期的不利影响23-43. 对先前公布的大量数据的重新评估表明,我们的狩猎采集祖先的高盐/钠消耗量是不可信的,或者说是罕见的。

此外,一项长达20年的食盐摄入对死亡率影响的广泛研究提供了重要的新证据,支持了高食盐摄入会对健康产生不利影响的生理学观点53-55.

新的科学证据:盐的消费增加了不利的健康风险,甚至在中等水平。

2005年,美国卫生和公众服务部建议美国成年人每天摄入的钠不超过2300毫克(5.8克盐)44. 此外,特定人群(51岁或以上、高血压、糖尿病、肾病患者和非裔美国人)每天摄入的钠不得超过1500毫克(3.8克盐)44. 其他世界性组织包括美国心脏协会45,世界卫生组织46英格兰和威尔士政府46他们也提出了类似的建议来减少饮食中的钠。

好的 - 全球科学代理商和组织在普遍建议上取得了近期的饮食钠摄入量,每天2300毫克,相当于5.8克盐。不可否认,我们对这些组织不同意其他建议 - 特别是饮食脂肪 - 然而,24小时的泌尿追踪使得研究钠消耗的影响与脂肪等营养成分更容易。因此,在这种情况下,我们觉得研究和旧石器时代的模板与建议很好。

然而,一个古文网站上的一篇文章说,“我觉得数据支持摄入3000到7000毫克钠。“每天”17. 其他古博主16使类似的索赔4-6, 7, 18, 19-22.

那么,如果你决定吃咸味食物,并像几乎所有这些博客作者一样,将钠摄入量增加到2300毫克/天以上,对健康有什么影响呢4-6, 7, 18, 19-22建议?

这是近年来连科学界都在更广泛地探讨的问题。一些研究人员提出,钠摄入量与心血管疾病(CVD)风险之间可能存在“U”形或“J”形关系56-58,这意味着高钠消耗增加了CVD的风险,但低钠消耗也是如此。这种“U”形关系导致了一些科学家建议我们应该消耗超过推荐的钠的每日津贴。

然而,方法学上的问题仍然存在,研究表明心血管疾病风险和钠摄入量之间存在“U”形或“J”形的关系。首先,这些研究使用的是夜间或现场尿钠评估,而不是“金标准”的24小时尿钠测量。因此,在这些研究中,膳食钠摄入量的估计可能存在相当大的误差56-58. 这可能使他们的结果无效53.

第二,这些研究可能错误地归因于因果关系。当一个病人被诊断为高血压和心血管疾病的高危人群时,西医的主要建议是显著减少钠的摄入量。这一建议可以解释为什么低钠摄入与较高的心血管疾病发病率相关,并且存在“U”形或“J”形关系。似乎低钠摄入并没有导致心血管疾病,而是疾病导致低钠摄入53.

最近,一项大型随机对照试验(TOPH试验)涉及3126名受试者,历时24年,探讨了钠摄入对健康的影响,同时与以前的研究解决了上述两个方法学问题。两个TOPH随机对照试验-一个是全因死亡率53另一个是心血管疾病(CVD)的风险54-采用“金标准”24小时尿钠采集程序估算膳食钠摄入量55. 研究人员也没有包括以前被诊断为高血压的受试者55.

结果清楚地表明,随着钠摄入量的增加,全因死亡率(死亡)的风险增加53. 这项试验突出了一个重要的观点——作者证明,即使钠摄入量最低,也与死亡率存在直接的线性关系(参见下面的图1—单击它展开)。

海盐之争——加盐健康吗?形象

图1:TOPH研究结果显示,在所有水平的钠消耗量下,钠消耗量与全因死亡率之间呈线性关系(蓝线)53.

这些信息描绘了关于添加盐或海盐到您的饮食中的Grim图片。由于钠摄入量增加,您从所有原因中死亡的风险都会增加。该研究的结果与早期的TOPH试验一致,同时也证明了CVD的线性和降低的风险,因为钠摄入量从3600mg /天降至2300mg / d然后1500毫克/天54.

最近的一项荟萃分析(多个研究的检查)对34个随机对照试验的盐限制,涉及3230名参与者,持续至少四周,显示收缩压平均下降4.2毫米汞柱,舒张压下降2.1毫米汞柱59. 作者的结论是,“无论性别和种族,适度减少四周或更长时间的食盐摄入量都会导致高血压和正常血压个体的血压显著下降,而且从人群的角度来看,也会导致血压显著下降。”。此外,一项涉及177025名参与者的13项前瞻性研究(在事件发生前和事件发生后)的荟萃分析表明,高盐摄入量与更高的中风风险相关60.

此外,许多研究表明,我们饮食中钾与钠的比例与钠的水平同等重要。一项包含247510名男性和女性参与者的11项研究的荟萃分析显示,每日高钾摄入与中风风险降低21%相关61.

高盐消费的其他不利影响

如果你决定不担心钠,用海盐和精制盐烹调,你患心血管疾病的风险和全因死亡率会增加。但这些并不是在你的饮食中添加海盐和精制盐的唯一已知的副作用。摄入更多的钠会增加患某些癌症的风险62-64自身免疫性疾病65-68以及涉及慢性低水平全身炎症的多种疾病65-70. 进一步摄入高盐会扰乱睡眠模式,导致失眠71.

钠也可能影响端粒的长度,端粒是DNA末端的“帽”。端粒缩短与衰老有关72,73. 最近一项2015年的研究发现,在超重和肥胖青少年中,盐的摄入量与端粒长度相关。然而,这项研究在追踪钠摄入量的方法学上存在问题74.

盐呢?

也许低盐饮食的最佳证据即时免于我们吃的食物的检查。如果高盐饮食是人类生理学的正常部分,那么您希望在我们吃的许多自然,无盐的食物中找到高浓度的钠。正如我们很快指出的那样,没有什么可以从真相中进一步。几乎所有非加工的非盐渍食品,当代古饮食中含有低浓度的钠。同样,几乎,所有野生,非驯化的食物都在钠中相当低,因为我们将在未来的博客中展示。

幸运的是,您不必成为培训的营养师,以评估美国农业部食品桌中的钠,并了解高钠食物很少或在其自然,无盐的情况下消耗。这只是因为少数例外,它们不存在。

让我总结一下美国农业部关于钠的食品数据,这样你就可以亲眼看到,在纯天然食品上食用高盐饮食几乎是不可能的。下表1列出了天然、无盐、纯态的现代食品中钠和钾的浓度:

表格1。现代天然食品中钠和钾的浓度。
(点击表格查看完整尺寸)

海盐之争——加盐健康吗?形象

这些食物按食物类别分类(肉类、器官肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、蔬菜、坚果和种子、水果、淀粉根、豆类和全谷类)。请注意,其中三类(全谷类、牛奶和豆类)不包括在当代古饮食中。这11种食物中的每一种都不是随机选取的,而是代表了美国在每一种食物中最常食用的食物。例如,“水果”类别中列出的20种水果代表了美国最常食用的20种水果。

要点

对表1 l的快速检查表明,食用现代、无盐、天然食物的合理组合产生的钠摄入量远远低于2300毫克/天。注意,建议女性的每日热量摄入量为1600-2000千卡/天,男性为2400-2600千卡/天。

下表2是表1中每一类食物的平均值,显示了在不添加盐的情况下,以正常每日卡路里摄入量食用天然食物的男性和女性11类食物的每日钠摄入量:

表2。对于11种食物类别,每天摄入1600至2000千卡的女性和每天摄入2400至2600千卡的男性的钠(Na)平均摄入量,前提是仅摄入该食物组即可满足每日热量。

海盐之争——加盐健康吗?形象

表2显示,食用新鲜的未加工食品,每天摄入的钠很少或很少超过政府和机构规定的2300毫克/天的限度。事实上,要想超过限值,就需要一种几乎完全由海鲜组成的饮食,即便如此,海鲜也必须主要是贝类。从技术上讲,只吃蔬菜也有可能稍微超过建议,但这需要吃很多芹菜。然而,试着一天吃足够的芹菜来达到2300毫克的钠含量——那就是72根茎!也许55个胡萝卜听起来更合理?

你是不是已经开始看到了在不添加盐的情况下,你必须在天然饮食中采取哪些措施才能超过目前推荐的钠含量?在自由生活的人选择正常食物种类的情况下,钠的摄入量将大大低于建议的每日摄入量。所以,读者们,我再次鼓励你们问一个简单的问题:“天然纯食品中的盐在哪里?”?”

古节食者,考虑一下这些数据。新鲜水果平均每1000卡路里含70毫克钠,坚果平均每1000卡路里只提供10毫克钠,新鲜肉类产生低浓度钠(377毫克钠/1000千卡),新鲜蔬菜平均每1000千卡仅1020毫克钠。

表1和表2都显示了经常食用同时代的普通食物的不合理性,即每天超过2300毫克的钠。钠摄入量达到7000毫克/天,日复一日,周复一周,月复一个月(正如一位古博主所建议的那样)17,这几乎是不可能的。这些过高的钠摄入量只能通过添加开采的海盐或加工盐来实现47, 48自然的,真正的食物。古饮食不是向食物中添加盐、防bobapp综合腐剂或任何其他添加剂,而是吃天然的、未加工的食物。

钾钠比:最重要的饮食因素

在你的饮食中加入大量(35%到45%)的植物性食物(水果、蔬菜、坚果、某些块茎——不添加盐或海盐)几乎可以保证低钠摄入,不管你吃什么。但更重要的是,从表1你可以看到,如果你吃天然的,无盐的食物,钾的摄入量将总是大大超过钠的摄入量在所有正常的食物组选择。

已经证明了高钾消耗来覆盖高盐摄入量的负面健康影响38, 49-52. 不幸的是,典型的西方饮食模式不仅产生高钠摄入量,而且低钾摄入量,因为我们很少吃高钾食物,如水果和蔬菜。更糟糕的是,西方饮食中富含钠、钾的加工食品(特别是糖、精炼植物油、人造黄油和加工脂肪)26.所以这里的消息是减少加工食品的钠摄入量;不要将盐或海盐添加到您的Paleo食谱中,并且绝对包括更多富含钾的食品(水果,蔬菜,螺母和种子)进入您的饮食。

关于饮食中钠的最好建议

1在听取古代博客的饮食建议时要小心谨慎。

2减少钠的摄入量主要是通过消除或严重减少加工食品。

3.不要,或仅少常见,加入盐或海盐到您的Paleo食谱。

4不要担心新鲜的肉或鱼,它们只含有适量的钠。

5一定要在你的饮食中加入更多富含钾的植物性食物(水果、蔬菜、坚果和种子)。

工具书类

[1] 查塔姆·约翰。初学者的古文:入门要领。Callisto Media(出版社),洛克里奇大学出版社(印刷出版社),加州伯克利,2012年。
(读者注意:罗克里奇大学出版社是一个印刷出版商的名字分配给这本书,但它实际上是由木卫四媒体制作[//www.callistomedia.com/about.htm]它“利用专有算法挖掘消费者感兴趣的主题的大数据,并生成非小说类标题”)。

[2] 没有作者。古食谱:300个美味的古食谱。Callisto Media(出版商),洛克里奇大学出版社(印刷出版社),加州伯克利,2013年。
(读者注意:洛克里奇大学出版社是一个印刷出版商的名字分配给这本书,但它是真正的卡利斯托媒体制作[//www.callistomedia.com/about.htm]它“利用专有算法挖掘消费者感兴趣的主题的大数据,并生成非小说类标题”)。

[3] Drummond M.古慢炖锅食谱:40种为你的慢炖锅准备的简单的古食谱。CreateSpace独立出版平台,亚马逊独立出版公司,2014年。

[4] 弗雷戈索S.古生物。罗布·沃尔夫的前言。胜利带出版社,内华达州拉斯维加斯,2011年。

[5] 古慢烹饪:简单的无麸质食谱。罗布·沃尔夫的前言。胜利带出版社,内华达州拉斯维加斯,2012年。

[6] Mayfield J,Mayfield C.古舒适食品:无麸质厨房的家庭式烹饪。罗布·沃尔夫的前言。胜利带出版社,内华达州拉斯维加斯,2011年。

[7] 史泰利B,梅森H。让它成为古老的:超过200粒免费食谱任何场合。马克·西森的前言。胜利带出版社,内华达州拉斯维加斯,2011年。

[8] //paleoleap.com/古希腊语-饮食食谱/

[9] //www.paleoplan.com/recipes/

[10] //paleogrubs.com/paleo-饮食食谱

[11] //blog.aleohacks.com/paleo-食谱/#

[12] //nom.net/recipeindex/

[13] //www.aleonewbie.com/

[14] //paleoaholic.com/paleo-食谱/

[15] //paleomg.com/

[16] //www.fairlawnfireco3.com/charismatic网站-古文博主需要严格谨慎/

[17] Kresser C.打破食盐神话:健康食盐推荐。2012年5月4日。//chriskresser.com/shacking-把盐变成健康的盐-
建议/

[18] //www.marksdailyapple.com/salt-what-is-it-good-for/

[19] https://www.thepaleomm.com/is-salt-paleomo/

[20] //paleoleap.com/salt网站-古饮食/

[21] //www.paleoplan.com/incoments/salt/

[22] //synergyhw.blogspot.com/2013/05/salt-你最好的朋友之一-古文字.html

[23]Eaton SB,Konner M.旧石器时代营养学。对其性质和当前影响的考虑。英国医学杂志。1985年1月31日;312(5):283-9。

[24]Eaton SB,Konner M,Shostak M.Stone agers in the fast lane:从进化角度看慢性退行性疾病。我是医学博士。1988年4月;84(4):739-49。

[25]伊顿SB,伊顿SB第三,康纳美赞臣。回顾旧石器时代的营养:12年回顾其性质和含义。欧洲临床营养学杂志。1997年4月;51(4):207-16。

[26]Cordain L,Eaton SB,Sebastian A,Mann N,Lindeberg S,Watkins BA,O'Keefe JH,Brand Miller J.西方饮食的起源和演变:21世纪的健康影响。我是临床营养学杂志。2005年2月;81(2):341-54

[27]康纳M,伊顿SB。旧石器时代的营养:25年后。
营养临床实践。2010年12月;25(6):594-602。

[28]Lindeberg S.旧石器时代饮食作为预防和治疗西方疾病的模式。我是J Hum Biol。2012年3月至4月;24(2):110-5。

[29]Jönsson T,Granfeldt Y,Ahrén B,Branell UC,Pålsson G,Hansson A,Söderström,Lindeberg S.旧石器时代饮食对2型糖尿病心血管危险因素的有益影响:一项随机交叉试验研究。心血管糖尿病。2009年7月16日;8:35 doi:10.1186/1475-2840-8-35。

[30]Carrera Bastos P,Fontes Villalba M,O'Keefe JH,Lindeberg S,Cordain L.西方饮食和生活方式以及文明疾病。Res Rep Clibob体育电竞appn Cardiol 2011;2:215-235。

[31]Frassetto LA,Schloetter M,Mietus Synder M,Morris RC,Sebastian A.旧石器时代狩猎采集型饮食的代谢和生理改善。欧洲临床营养学杂志。2015年12月;69(12):1376。内政部:10.1038/ejcn.2015.193。

[32]Frassetto LA,Shi L,Schloetter M,Sebastian A,Remer T.已确定的净产酸量饮食估计值不能预测2型糖尿病患者在旧石器时代狩猎采集型饮食中测得的净产酸量。欧洲临床营养学杂志。2013年9月;67(9):899-903

[33]Frassetto LA,Schloetter M,Mietus Synder M,Morris RC Jr,Sebastian A.旧石器时代狩猎采集型饮食的代谢和生理改善。欧洲临床营养学杂志。2009年8月;63(8):947-55。

[34]Frassetto LA,Morris RC Jr,Sellmeyer DE,Sebastian A.由于习惯性食用典型的美国饮食,氯化钠对老年人骨骼的不良影响。营养学杂志。2008年2月;138(2):419S-422S。

[35]Sebastian A,Frassetto LA,Sellmeyer DE,Morris RC Jr.人类最佳膳食钾摄入量的进化大大超过了当前和推荐的摄入量。肾精。2006年11月;26(6):447-53。

[36]Frassetto L,Morris RC Jr,Sebastian A.碳酸氢钾对绝经后妇女尿钙降低作用的长期持续性。临床内分泌代谢杂志。2005年2月;90(2):831-4。

[37]Sebastian A,Frassetto LA,Sellmeyer DE,Merriam RL,Morris RC Jr.先祖前农业智人及其原始人类祖先饮食净酸负荷的估算。我是临床营养学杂志。2002年12月;76(6):1308-16。

[38]Frassetto L,Morris RC Jr,Sellmeyer DE,Todd K,Sebastian A.饮食,进化和衰老——人类饮食中钾钠和碱氯比农业后逆转的病理生理效应。欧洲营养学杂志。2001年10月;40(5):200-13

[39]Morris RC Jr、Schmidlin O、Sebastian A、Tanaka M、Kurtz TW。与肾血管功能障碍有关的血管功能障碍,而不是肾钠潴留的异常增加,是盐性高血压发病的原因。循环。2016年3月1日;133(9):881-93

[40] Frassetto La,Morris rc JR,Sebastian A.膳食氯化钠摄入量独立地预测了消耗净酸性饮食的健康人体中的高血性代谢酸中毒程度。am j pymiol肾上生物。2007年8月; 293(2):F521-5。

[41]Morris RC Jr,Schmidlin O,Frassetto LA,Sebastian A.钠和钾之间的关系和相互作用。美国营养学杂志。2006年6月;25(3增刊):262S-270S。

[42]Sellmeyer DE,Schloetter M,Sebastian A.柠檬酸钾可防止高氯化钠饮食引起的尿钙排泄增加和骨吸收增加。临床内分泌代谢杂志。2002年5月;87(5):2008-12。

[43]Sebastian A,Harris ST,Ottawy JH,Todd KM,Morris RC Jr.用碳酸氢钾治疗的绝经后妇女的矿物质平衡和骨骼代谢得到改善。英国医学杂志。1994年6月23日;330(25):1776-81。

[44]农业部,卫生和人类服务部。美国人的饮食指南,2010年.7。华盛顿特区:政府印刷办公室,2010年12月。

[45]Whelton PK,Appel LJ,Sacco RL等,《钠、血压和心血管疾病:支持美国心脏协会钠减少建议的进一步证据》。发行量2012;126:2880-9。

[46]Cappuccio FP,Capewell S,Lincoln P,McPherson K.减少人口盐摄入量的政策选择。BMJ 2011;343:d4995。

[47] //www.fairlawnfireco3.com/sea-salt-devil-deep-blue-sea/

[48] //www.fairlawnfireco3.com/celtic-sea-salt/

[49] Morris Rc Jr,Schmidinlo,Frassetto La,Sebastian A.钠和钾之间的关系和相互作用。J Am Coll Nutr。2006年6月25日(3个):262s-270s。

[50]Tobian L.膳食氯化钠和钾对人和动物高血压的病理生理学有影响。我是临床营养学杂志。1997年2月;65(补充2):606S-611S。

[51]Manger WM,Simchon S,Stier CT Jr,Loscalzo J,Jan KM,Jan R,Haddy F.饮食氯化钾对长期服用氯化钠的达尔盐敏感大鼠血流动力学的保护作用。高血压杂志。2003年12月;21(12):2305-13。

[52]Cook NR、Obarzanek E、Cutler JA、Buring JE、Rexrode KM、Kumanyika SK、Appel LJ、Whelton PK;高血压预防合作研究小组的试验。钠和钾摄入对随后心血管疾病的联合影响:高血压预防随访研究的试验。内科实习医师。2009年1月12日;169(1):32-40。

[53]Cook NR,Appel LJ,惠顿PK。在高血压预防试验中,钠摄入量和全因死亡率超过20年。心脏病杂志。2016年10月11日;68(15):1609-1617。

[54]库克NR,Appel LJ,惠顿PK。降低钠摄入量,降低心血管风险。循环。2014年3月4日;129(9):981-9。

[55]Ji C、Miller MA、Venezia A、Strazzullo P、Cappuccio FP。用于估计人群盐摄入量的现场和24小时尿样的比较:在英国和意大利两个独立成人样本中的验证研究。营养代谢心血管疾病。2014年2月;24(2):140-7。

[56]O'Donnell M,Mente A,Rangarajan S,等。尿钠和钾排泄、死亡率和心血管事件。英国医学杂志。2014年8月14日;371(7):612-23

[57]O'Donnell MJ、Yusuf S、Mente A、Gao P、Mann JF、Teo K、McQueen M、Sleight P、Sharma AM、Dans A、Probstfield J、Schmieder RE。尿钠钾排泄与心血管事件风险。杰玛。2011年11月23日;306(20):2229-38

[58]Pfister R、Michels G、Sharp SJ、Luben R、Wareham NJ、Khaw KT。EPIC Norfolk研究中男性和女性的尿钠排泄和心力衰竭风险的估计。心脏衰竭。2014年4月;16(4):394-402。

[59]He FJ1,Li J,Macgregor GA.长期适度减盐对血压的影响:随机试验的Cochrane系统评价和荟萃分析。英国医学杂志。2013年4月3日;346:f1325。内政部:10.1136/bmj.f1325。

[60]Strazzullo P,D'Elia L,坎达拉NB,卡布乔FP。食盐摄入、中风和心血管疾病:前瞻性研究的荟萃分析。英国医学杂志。2009年11月24日;339:b4567。内政部:10.1136/bmj.b4567

[61] D'Elia L,Barba G,Cappuccio FP,Strazzullo P.钾摄入,中风和心血管疾病的前瞻性研究的荟萃分析。J am Coll.
心脏病。2011年3月8日;57(10):1210-9。

[62] D'Elia L,Rossi G,IPPolito R,Cappuccio FP,Strazzullo P.习惯性盐味和胃癌风险:近期研究的荟萃分析。Clin Nutr。2012年8月31日(4):489-98

[63]葛S,冯X,沈L,魏Z,朱Q,孙J.习惯性食盐摄入与胃癌风险的关系:一项观察性研究的系统综述。胃肠道疾病。2012;2012:808120. 内政部:10.1155/2012/808120。电子出版2012年10月22日。

[64]胡杰,La Vecchia C,Morrison H,Negri E,Mery L;加拿大癌症登记流行病学研究小组。盐,加工过的肉和癌症的风险。欧洲癌症预防杂志。2011年3月;20(2):132-9

[65]Kleinewietfeld M、Manzel A、Titze J、Kvakan H、Yosef N、Linker RA、Muller DN、Hafler DA。氯化钠通过诱导致病性TH17细胞而导致自身免疫性疾病。自然。2013年4月25日;496(7446):518-22

[66]吴C,Yosef N,Thalhamer T,朱C,肖S,Kishi Y,Regev A,Kuchroo VK。
诱导型盐敏感激酶SGK1诱导致病性TH17细胞。自然。2013年4月25日;496(7446):513-7。

[67]奥谢JJ,Jones RG。自身免疫:在伤口上擦盐。自然。2013年4月25日;496(7446):437-9。

[68]范德米尔JW1,Netea MG。自身免疫的咸味。英国医学杂志。2013年6月27日;368(26):2520-1。

[69]易B,Titze J,Rykova M,Feuerecker M,Vassilieva G,Nichiporuk I,Schelling G,Morukov B,ChoukèrA.膳食盐水平对健康人受试者的单核细胞和免疫应答的影响:纵向研究。塑造res。2015年7月166(1):103-10

[70]周X1,张L,纪WJ,袁F,郭ZZ,庞B,罗T,刘X,张WC,姜TM,张Z,李YM。饮食盐摄入量的变化诱导人类单核细胞亚群和单核细胞血小板聚集的协同动力学:终末器官炎症的意义。公共科学图书馆一号。2013年4月4日;8(4):e60332。内政部:10.1371/日志.pone.0060332.

[71]米勒毫米。低氯化钠摄入量在治疗失眠症和张力状态。Jama 1945; 129:262-266。

[72]Harley,C.B.,A.B.Futcher和C.W.Greider,人类成纤维细胞老化过程中端粒缩短。《自然》,1990年。345(6274):第458-460页。

[73]Lopez Otin,C.等人,《衰老的标志》。Cell,2013年。153(6):第1194-1217页。

[74]Zhu,H.等人,在超重和肥胖青少年中,高钠摄入量与白细胞端粒长度短有关。国际肥胖杂志,2015年。39(8):第1249-1253页。

给你更多的文章

食谱:自制蛋黄酱魔鬼蛋
最好的魔鬼蛋的秘密是什么?自制蛋黄酱!试试这些简单的食谱,芥末,薯片,甚至鳄梨农场魔鬼蛋!
古饮食bobapp综合研究小组
食谱:卤汁裙边牛排塔可碗
周二,用这碗墨西哥风味的腌牛排、腌红洋葱、鳄梨和其他美味的配料搭配花椰菜饭,为你的墨西哥玉米卷增添情趣。
古饮食bobapp综合研究小组
精制碳水化合物可能会增加你患抑郁症的风险
哥伦比亚大学最近进行的一项研究表明,食用精制碳水化合物,如白面包和面食,会增加患抑郁症的风险。
作者:O.H.Okoye
古领导
Trevor Connor.
Trevor Connor.

洛伦·科丹博士的最后一个研究生特雷弗·康纳,医学硕士,带来了超过十年的营养和生理学专业知识,领导了新的古饮食团队。

马克J史密斯
马克·史密斯博士

古生物运动的原始成员之一,马克J史密斯博士,花了将近30年的时间倡导古生物营养的好处。

内尔·斯蒂芬森
内尔·斯蒂芬森

铁人运动员、母亲、作家、营养博客作者内尔·斯蒂芬森(Nell Stephenson)在过去十多年里一直是古人类运动中有影响力的成员。

Loren Cordain.
Loren Cordain博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作,开发了PaloDiet®。bobapp综合