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小麦系列第4部分:家庭入侵

由Trevor Connor,M.S.,CEO
2015年7月30日
小麦系列第4部分:家庭入侵形象

你错过了小麦系列第1部分:小麦和免疫系统吗?阅读它。
你错过了小麦系列第2部分:对肠道健康打开障碍吗?阅读它。
你错过了小麦系列第3部分:脱掉细菌报警 - 有或没有细菌在这里阅读

没有什么比侵入你的家的人更可怕。当你听到楼下沙沙声的声音时,你几乎睡着了。即时你醒着,你的内部闹钟脱落。你抓住电话。幸运的是,警察在附近,几乎立即到达。他们会抓住入侵者。你没有任何东西害怕。或者你呢?

警察进入一个令人困惑的场景。你的十几岁的儿子,从派对上偷走了你告诉他不要去的派对,已经偶然发现了未知的入侵者。与此同时,您的伴侣已进入携带棒球蝙蝠的房间的另一边。警察可以在黑暗中制作三个数字。几个似乎武装,人类可能是人质。一名官员画她的枪,但她指出了谁?

可悲的是,它并不总是一个幸福的结局。无辜的人经常在自己的家中杀死。

虽然家庭入侵是我们大多数人希望从未经历过,但处理入侵者是我们的身体每天都必须处理数千次的东西。就像一个进入你家的小偷一样,似乎识别入侵者和病毒似乎是一项简单的任务。但这不是。

免疫系统——我们身体的警察——必须处理同样黑暗和混乱的情况,因为它试图区分危险的入侵者和我们自己的细胞,有益的微生物群落,以及食物。1 - 3

幸运的是,它已经进化了非常复杂的系统,使其使其非常擅长确定哪个。

然而,有一种食物在破门而入、关灯以及让警察把枪指向错误方向方面表现得更出色。小麦。

第1部分,2,3.在小麦上的这个系列中,我们谈到了小麦如何影响灭绝免疫系统功能障碍的三件事。第一个增加渗透率(第2部分),第二个是细菌压力过量(第3部分)。第三是该后患者饮食抗原的主题。

抗原 - 识别入侵者

抗原对我们的批评免疫防御。事实上,没有他们,我们的大多数免疫系统都无法运作。这引出了问题 - 急需究竟是什么?

它们只是分子。而不是任何特殊类型的分子。抗原存在于一切 - 细菌,病毒,我们的食物,甚至是我们自己的细胞。只要我们的免疫细胞可以与它结合并鉴定它,它就是一种抗原。4

我们免疫系统中的某些细胞,称为抗原呈递细胞(APC),周围的身体行进“取样”他们遇到的一切。它们特别是 - 他们可能就像以外部细菌检查自己的细胞一样。他们将它们夹在小分子中并将这些抗原呈现给免疫系统 - T细胞的大脑。4

T细胞从出生起就受到训练,不会对我们自己独特的自身抗原做出反应,这使得它们非常善于识别任何外来物。T细胞和APCs一起决定什么时候抗原不是自己的,更重要的是它是否值得担心。5

将抗原视为身份证。对于任何不属于的人来说,APC和T细胞是警察通过房子狩猎。更热的APC喜欢猛击任何它在墙上遇到的人,并采取他们的身份证。这是一个仔细观察他们的身份并决定是否属于或不决定。这是我们身体的误操作伙伴关系。

问题是,就像在电影中一样,身份证很容易假装。一些病毒已经进化了在尝试逃避检测中模仿我们自己的抗原的能力。6,7

就像你女儿的男朋友会在晚上偷偷溜进窗户一样,并不是所有的东西都是坏的(尽管有些父亲读到这篇文章可能会想“杀了他”)我们肠道中的有益细菌是外来的,但我们已经学会了与它们协同生活。2,3,8同样的,严格来说,所有的食物都是外来的,但是对我们所吃的食物的免疫反应会导致虚弱的过敏反应,甚至更糟。9 - 11

为了应对这种额外的复杂性,我们的免疫系统已经开发了两种复杂的“交互”技术——协同刺激和口腔耐受。

共刺激(或第二信号)

只要鉴定抗原作为异物实际上是对T细胞开始免疫应答的不足。当它呈现抗原时,T细胞还必须从APC接收激活信号。当它暴露于大量抗原或者身体处于发炎状态时,APC给出该第二信号。5、12 - 15

这是询问APC的T细胞相当于“我不认识这个人,我应该画枪吗?”令人惊讶的是,艰难的人APC通常回复“这只懦夫?不,我可以带他。“

口服耐受

这是一个花哨的术语,表示对食物没有反应。一种特殊类型的APC被称为树突细胞(DCs),它专门进入肠道,对食物颗粒进行取样microflosa.。大部分时间都呈现了抗原的信息:“这是食物。不要做任何事情。“1,12,14DCS与称为T调节(Treg)细胞的特殊T细胞一起工作,该细胞应响应自我抗原而不是外国人。但与其他T细胞不同,当活化时,Tregs抑制了免疫系统。12月16

这两个细胞是警方相当于书籍铅笔推动者,他们不断地告诉松散的炮弹枪枪。幸运的是,在我们的身体中,铅笔推动者大部分时间都在控制。17

下图显示了行动中的抗原识别系统。血浆细胞,巨噬细胞和DC是全部APC。正如你可以看到的,在健康的肠道中,Tregs主宰:19

麦当劳,T.T.和g.m onteleone,免疫,炎症和肠道过敏。科学,2005。307(5717): 1920 - 5页。 麦当劳,T.T.和g.m onteleone,免疫,炎症和肠道过敏。科学,2005。307(5717): 1920 - 5页。

小麦:硕士犯罪分子

对于这篇文章的其余部分,我们将讨论小麦的基本上是能够在其头部翻转我们的抗原识别系统的“硕士犯罪”。但与病毒不同,小麦不会破坏系统试图逃避检测。相反,它故意揭示警报并引起免疫系统绘制枪支。悲惨地悲惨也很擅长让免疫细胞在错误的目标上射击。20.

锁拾取器

第2部分本系列的文章解释了小麦如何有效地打开我们肠道的紧密连接,让细菌、大分子和麦胶蛋白从小麦本身进入人体。21 - 24日

但这不是唯一的方法小麦休息。

小麦中的一种蛋白质叫做麦胚凝集素(WGA)非常擅长与消化道中的细胞结合,并将右侧穿过它们进入我们的血液流。13,25,26WGA还可以绑定其他颗粒。因此,它不仅可以进入循环,但它可以从肠道上携带抗原。27日、28日

警察挑衅者

以上,我们讨论了免疫系统如何自动应对外来抗原。它首先需要在绘制枪支之前进行共同刺激。我们还涵盖了导致APC提供该第二信号的两件事。

首先暴露于大量的抗原。通过“挑选锁”到房子,小麦基本上倒入门,允许从肠道中巨大地流入身体。

让装甲运兵车提供协同刺激的第二件事是。在第3部分在这个系列中,我解释了小麦是如何欺骗身体,让它相信自己处于永久的细菌压力之下。29-33这产生了恒定的炎症状态,导致一次抑制DC翻转并​​开始激活免疫系统。34,35其他APCS关注套房。30,32,36-39

换句话说,免疫系统的宽容“铅笔推动器”警察在某种程度上使枪满足于使Arnold Schwarzenegger畏缩。13

简而言之,小麦确保了合作刺激。小麦也打破了宽容:

WGA能够进入身体绕过所有口头容差的机制。25,28所以,第一次WGA和与它结合的食物抗原接触到免疫系统是在循环中反应几乎总是炎症。

更糟糕的是,在对小麦对小鼠和人类影响的多项研究中,小麦降低了Treg(免疫抑制因子)的水平,有利于一种叫做Th17的T细胞。29日,34岁,40岁我们将在第5部分更详细地探讨此班次。您现在需要知道的只是Th17是拍摄首先拍摄的松动炮警察,稍后询问问题。41-43

红鲱鱼

这是一个定义自身免疫性疾病。它是免疫系统将自我抗原作为外国攻击并攻击自己的身体的条件。44.换句话说,警方意外地射杀居民。

一种流行的理论自身免疫性疾病是的是病毒模拟理论。病毒进入模仿自我抗原的身体。14在对抗病毒的过程中,免疫系统最终识别模仿自我抗原作为外国。6,7,45

为此,身体必须处于发炎状态。这种方式APCs提供所需的共刺激,并且它们还抑制了Treg细胞,否则将防止对自身的反应。这就是理论家看病毒的原因。他们不仅模仿自我抗原,他们还会产生必要的炎症。7日,45

然而,我们刚才看到小麦的工作同样良好的工作,提供共同刺激和关闭Treg的。小麦也可以提供模仿,因此忘记了病毒。20日,44岁的46-48

在识别出超过100个自身免疫条件的情况下,触发器已仅为少数人发现。其中一个是乳糜泻。在这种情况下,来自小麦的Gliadin将蛋白质结合在称为组织转谷氨酰胺酶(TTG)的身体中。免疫系统对TTG-gliadin抗原反应,导致它攻击消化道。39岁,49岁,50岁

胶质素还可以与大脑的神经组分交叉反应,并有助于多发性硬化,麸质共济失调和自闭症等条件。46,47,51类似地,WGA能够在身体内部结合到许多不同的细胞。20,26,31在对WGA作出反应的同时,免疫系统有时也会对其结合组织作出反应。20日,52

所有这一切意味着入室抢劫的结局,我们谁也不想听。麦和警察最终陷入了一场紧张的对峙,双方都拔出了枪。不幸的是,你的儿子被误认为是入侵者之一,在交火中丧生。

幸运的是,虽然小麦会扰乱我们所有人的免疫系统,但并不是每个吃了小麦的人都会患上自身免疫性疾病。在本系列的最后一部分,我们将讨论基因易感性是如何对疾病产生影响的。

阅读小麦系列第5部分:在此处将扳机拉动触发器

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