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在旧石器时代饮食中发表意见bobapp综合

旧石器bobapp综合饮食小组
2014年10月13日
旧石器时代饮食的形象bobapp综合

西德教授,请多说几句。

回应BBC在线资本“Syd权衡”的文章by@SydFinkelstein

如果您还没有阅读它,BBC的首都,最近出版了文章由教授悉尼芬克尔斯坦建议不要遵循“时尚”的旧石器饮食法。最初的标题是“像穴居人一样吃东西”。像一个人一样管理?后来变成了“打破神话:我们都错了的时尚”。然而,不管标题如何变化,像大多数批评旧石器饮食法的文章一样,它缺乏实质内容和支持。bobapp综合

我有以前在没有与作者进一步对话的情况下,反驳了对旧石器饮食的更详细的批评。bobapp综合然而,这种方法可能对读者不是最有利的,因为当一方说了一件事,而另一方却没有任何争论就不同意时,常常会产生混淆。因此,我认为这个回答可能是一个机会,让芬克尔斯坦教授通过回答几个问题和提供任何额外的证据来支持他的立场,从而进一步“介入”。

快速评论Finkelstein的背景清楚地表明他是受过教育,聪明的人。那么他怎样才能将其与我们相反的位置,在我们的研究,临床上与古饮食进行辩护?bobapp综合我只能猜测Finkelstein教授只是不知道公布的研究和通过追随旧石器时代的膳食模板获得的临床结果。

在提问之前,让我先介绍一下我在旧石器时代营养方面的经验。我的博士学位是心血管疾病,所以我对营养学很感兴趣。尽管有人断言“旧石器饮食法”是一种时尚饮食法,但我对这bobapp综合种饮食方式的接触始于1988年,当时我第一次见到科登教授,他是现代“旧石器饮食法”运动的创始人。从那时起,我向成千上万的客户推荐采用旧石器时代的饮食方式,并与他们进行临床合作。我还向成千上万的医疗保健专业人士讲授如何在他们的病人和客户身上采用旧石器饮食法,这些人也成功地做到了这一点。bobapp综合这么多年来,从来没有任何客户或医疗保健专家说过这种饮食对健康没有好处,而且在很多情况下,效果都非常好。我还密切关注有关旧石器时代营养学的科学出版物,尽管这些建议背后的“研究”存在相当大的争议。

所以我问芬克尔斯坦博士的第一个问题很简单,他对旧石器时代的营养做了多少研究?虽然芬克尔斯坦教授的履历令人印象深刻,但我能找到的与营养学有关的唯一线索,就是他在Twitter账户上说自己是个“美食家”。单凭这一点,还不足以让人有资格批评一个研究充分的营养科学领域。由于旧石器饮食法的流行bobapp综合,很明显会有很多可供批评的资源bobapp下载官网的东西德林博士甚至已经完成了自己。但是,它不是适合依赖博客,流行的书籍或杂志,以制定旧石器时代营养的争论;相反,人们应该主要依赖科学文学和;也许,二次出现在医疗保健专业人员的临床调查结果。

现在有很多发表的实验研究这证明了采用旧石器时代饮食对健康的诸多好处1-10值得注意的是,没有表现出有害效果。就支持旧石器时代膳食模板的其他研究(即,消除谷物,乳制品,豆类和加工食品),Cordain的最新书籍,古回答它的文本中有超过900篇关于科学文献的参考文献,这些参考文献发表在诸如the等期刊上美国临床营养杂志美国心脏病学杂志这只是其中的两个。所以,在这种情况下,我不得不问,这些期刊的合法性是否因为在文章中使用“研究”而受到质疑?大量的文献解释了为什么在一个人的饮食中消除或至少减少谷物、乳制品、豆类和加工食品的摄入是有益的(把瘦肉动物蛋白、蔬菜、水果、坚果和种子作为主要的营养来源;即连接bobapp综合),我发现它是一个有用的练习,要求那些批评这种方法来提供不这样做的好处。特别是,争论消费谷物,乳制品和豆类的健康益处,不在古菜单上的食物。因此,为了开始讨论,如果Finkelstein教授所做的那样,这将是非常有用的。

文章中唯一反对旧石器时代饮食的论点是关于旧石器时代人类的预期寿命。bobapp综合“我们真的想要像现在大多数人刚过完生命的前三分之一就死去的人那样吃东西吗?”大多数旧石器时代研究的追随者都知道,这种经常使用的论点是不正确的。虽然旧石器时代人类的平均寿命很可能只有25岁,但我们不能“肯定地知道大多数穴居人死于25岁。”平均死亡年龄与更恰当的数字——活人口的平均年龄——有很大的不同,正如芬克尔斯坦教授自己所承认的那样:“婴儿死亡率高确实是造成这种模式的一个显著因素。”事实上,直到18世纪末,在“文明”国家,预期寿命很少或从未超过25岁,1667年的伦敦,只有18岁。11

然后,在没有任何参考证据的情况下,芬克尔斯坦教授发表了这一声明,“但事实仍然是,在西方国家,很少有人能达到现代社会预期寿命75至80岁的水平。”然而,公开的数据并不支持这一观点。由斯塔凡·林德伯格博士进行的基塔瓦研究表明,巴布亚新几内亚基塔瓦地区近7%的前农业人口年龄在60-96岁之间,几乎没有西方疾病。12、13、14亦据报道,巴拉圭的痛苦部落大部分达到60岁及70岁15坦桑尼亚的哈扎部落也有类似的发现。16尽管如此,芬克尔斯坦博士在他的文章中并没有提到导致人类死亡的一个主要因素,那就是恶劣的生活条件和现代人类基本上不再面对的捕食者。有趣的是,采用农业和定居生活实际上似乎对寿命产生了不利影响,导致寿命大幅下降到20岁左右。11尽管如此,不管旧石器时代的预期寿命实际是多少,这个流行的论点仍然不能证明对预防医学的进化方法的排斥是合理的。17

“建议和结果之间的脱节是惊人的,”是下一个未经证实的声明。现在有成千上万的内科医生、自然疗法专家、营养学家、脊椎指压治疗师、健身教练和其他医疗保健专业人士,他们都提倡“史前饮食法”,并依靠其结果来获得商业上的成功。bobapp综合因此,数以百万计的人受益于这种饮食方式。如果没有成功的结果,这个向旧石器时代营养模板的巨大运动不可能获得它所拥有的吸引力。

关于给出的鸡蛋和饱和脂肪的例子,它们在古老饮食的批判中不合适。bobapp综合同样适用于批评典型的高碳水化合物,AHA和CDC推荐的低饱和脂肪饮食,为这么多人提供了悲惨的健康状况。因为它“更容易”像穴居人一样“吃”比仔细监测他们已经在冰箱里的日常饮食中,“我会问什么临床经验,因为它与我的经验完全相反我的同事们?

所以总而言之,这篇文章没有任何关于旧石器时代饮食的分析来支持这是一种没有作用的时尚饮食的观点。话虽如此,我希望芬克尔斯坦教授能借此机会进一步捍卫自己的立场。

马克·史密斯博士
@docmarksmith.
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参考文献

1.Frassetto LA, Schloetter M, Mietus-Synder M, Morris RC, Jr., Sebastian A:消耗旧石器时代,狩猎-采集型饮食的新陈代谢和生理改善。2009年8月;63(8): 947 - 55。

2.旧石器时代饮食对2型糖尿病心血管危险因素的有益影响:一项随机交叉试点研究。心血管糖尿病2009年7月;8: 35。

3.对于患有缺血性心脏病的人来说,旧石器时代的饮食每卡路里比地中海式饮食更令人饱足。减轻金属底座(Lond)。2010年11月;7(1): 85。

4. Lindeberg S,Jonsson T,Granfeldt Y,Borgstrand E,Soffman J,Sjostrom K,Ahren B:古石英饮食在患有缺血性心脏病的个体中的地中海饮食中提高​​了葡萄糖耐受性。糖尿病症2007;50(9):1795-1807。

5.O 'Dea K:暂时恢复传统生活方式后,糖尿病的澳大利亚土著居民的碳水化合物和脂代谢有显著改善。bob体育电竞app糖尿病1984,33(6):596-603。

6.Osterdahl M, Kocturk T, Koochek A, Wandell PE:旧石器时代饮食短期干预对健康志愿者的影响。欧盟学报2008,62(5):682-685。

7.Ryberg M, Sandberg S, Mellberg C, Stegle O, Lindahl B, Larsson C, Hauksson J, Olsson T.古岩饮食对肥胖绝经后妇女的异位脂肪沉积有强烈的组织特异性影响。实习医师2013年7月;274 (1): 67 - 76

8. Frassetto La,Shi L,Schloetter M,Sebastian A,Homer T.确定了净酸生产的膳食估计,未预测旧石器时代猎犬型饮食中2型糖尿病患者的净酸排泄。EUR J Clin Nutr。2013年9月;67(9):899-903。

9.JönssonT,Granfeldt Y,Lindeberg S,Hallberg AC。与2型糖尿病患者患者的糖尿病饮食相比,主观饱腹感和旧石器时代饮食的其他经验。Nutr J. 2013年7月29日;12:105。

10. Mellberg,C.,Sandberg,S.,Ryberg,M.,Eriksson,M.,Brage,S.,Larsson,C.等。(2014)。古石英型饮食在肥胖绝经后妇女的长期影响:2年的随机试验。EUR J Clin Nutr。2014年3月;68:350-357。

11.伊顿某人,Strassman BI,Nesse RM,奈尔合资企业,埃瓦尔德PW,威廉姆斯GC,韦德AB,伊顿某人第三,Lindeberg年代,konner mj.,Mysterud I.,Cordain L。进化的健康促进。Prev地中海。2002年2月;34(2): 109 - 18。

12.在一个传统的美拉尼西亚岛屿上明显没有中风和缺血性心脏病:基塔瓦的临床研究。1993年实习医师;233: 269 - 75。

13.美拉尼西亚人群中明显没有中风和缺血性心脏病的心血管危险因素——基塔瓦研究。1994年实习医师;236: 331 - 40。

14. Lindeberg S,Berntorp E,Carlsson R,Eliasson M,Marckmann P.太平洋岛民的六地区变量显然是没有中风和缺血性心脏病。Thromb寄生1997;77:94-8。

15.衰老理论的证据来自对一个狩猎采集民族(巴拉圭的Ache)的研究。生物化学(Mosc)。2013年9月;78(9): 1023 - 32。

16.雪莉DS,马洛FW。人体测量数据表明坦桑尼亚的Hazda觅食工蜂的营养相同。点。J Hum Biol. 2007年1 - 2月;19(1): 107 - 18。

17.《进化健康促进:对常见反驳的思考》。2002年2月;34(2): 119 - 23所示。

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