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为什么睡觉少让你渴望垃圾食品

作者:Casey Thaler,B.A.,NASM-CPT,FNS
11月4日,2020年
废料/Shutterstock.com网站
废料/Shutterstock.com网站

你有没有在一夜不安的睡眠后伸手去拿一袋薯片?科学可以帮助解释为什么你的大脑在没有得到足够的ZZZ之后更倾向于去吃垃圾食品。

最近从西北大学的一项研究发现,当睡眠较低时,它不仅仅是糖或盐 - 人们渴望更多的热量食物。[1]我此外,研究人员已经开始弄清楚如何以及为何发生 - 究竟是人们可以做些什么来打击它。[2-8]

研究人员如何使用甜甜圈和饼干来揭开睡眠真理

Here’s how the Northwestern study worked: Among the 29 participants, half acted as a control group, getting a normal night’s rest. The other half could only sleep four hours each night. Halfway through the study, the groups were reversed, so the data would be more thorough and complete. Researchers then noted the foods that each group tended to eat the following day.

有趣的是,该研究发现,参与者根据他们收到的睡眠程度改变了食物选择。睡眠剥夺了群体倾向于甜甜圈,巧克力饼干和薯片等卡路里 - 密集的食物,而那些睡得很好的人更健康的选择。

虽然科学家们还不确定这到底是为什么,但他们假设,某些大脑区域在睡眠不足时可能得不到所需的能量,从而导致你的大脑通过渴望高热量的食物来进行补偿。[9-15]不幸的是,这些食物的营养成分也往往很低。

Something similar might be happening when we crave more coffee than usual after a poor night of sleep. A similar mechanism may be at play when poor sleep leads to junk food cravings. [16-23]

记住,基因也起着作用

重要的是要记住每个人都不同。有些人对吃垃圾食品有更大的遗传易感性,无论是睡眠剥夺的睡眠。[24-26]

此外,渴望是一个复杂的过程,是硬连线在你的大脑-它不是关于自我控制。[27-32]例如,有些人有渴望巧克力的倾向。吃巧克力的人在吃巧克力时,大脑额叶会有各种各样的活动,而不吃巧克力的人几乎没有活动[33-36]

这种基因和生物变化ability is likely at play with those who sleep less, but further research is needed. [37-40] The authors of this latest study noted that, “Past research shows sleep deprivation increases certain endocannabinoids, which are naturally produced by the body and are important for feeding behavior and how the brain responds to odors, including food smells.”

底线

研究表明,当我们没有足够的休息时,我们的大脑和尸体就像所有的大脑和尸体一样 - 睡眠的重要性就不能夸大了。因此,我们的饮食模式也会受到影响并不令人惊讶。[41] xli

这导致了健康饮食的一个最重要的好处,即大脑健康。当你吃真正的食物时,你的大脑和荷尔蒙会更有效地发挥作用。这是因为健康饮食有助于控制大脑的愉悦中枢,减少食欲,同时保持能量水平稳定。

That means that, regardless of whether you have a restless night of sleep, you’ll be set up for a healthier day ahead.

工具书类

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